餐饮行业经过多年发展，从基础薄弱发展成为拉动内需、稳定增长、惠及民生等各个方面都具有举足轻重的重要产业，有望成为消费行业的主力军。2019年，消费支出对经济增长贡献率57.8%，拉动GDP增长3.5个百分点，连续六年成为经济增长第一驱动力。（来源：中商产业研究院）

餐饮服务业属于劳动密集型行业，人力成本普遍超过30%，年化人员流失率达45%。

普遍存在用工灵活性大，劳动者人数较多，劳动关系复杂，企业人力资源管理工作量多、难度大等问题。

受2020新冠状病毒的冲击，餐饮行业受到了前所未有的挑战。